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CUOCO: CHE PASSIONE!
Venue: Centro Servizi Formativi di Longarone | City: Longarone, Italia
CORSO PER ADULTI
FIGURA PROFESSIONALE
Il corso si rivolge a chi ha la passione per la cucina, e vuole acquisire conoscenza per valutare le capacità culinarie e per valutare un inserimento lavorativo nell’ambito ristorativo
OBIETTIVI
• Conoscere la materia prima per preparare menù tradizionali, dall’antipasto al dolce utilizzando tecniche di base
CONTENUTI
• Le attrezzature in cucina.
• HACCP
• Conservazione dei cibi
• Tecniche di taglio.
• Tecniche di cottura.
• Preparazioni basi (Antipasti, primi piatti, carne e pesce, dessert)
METODOLOGIE
Lezioni frontali e esercitazioni pratiche.
ATTESTAZIONE FINALE
Attestato di frequenza
PREZZO
380 EURO
DURATA
24 ORE
RIS28-22
32013 Longarone BL, Italia
Map
All Dates
- Wednesday, 15 March 2023
