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POR FSE Sequenza per beneficiari RGB

 

TECNICO DI CUCINA / TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR / TECNICO DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE

DIPLOMA QUARTO ANNO
CORSO PER GIOVANI
CORSO FINANZIATO
CORSO DIURNO
ALBERGHIERO E RISTORAZIONE
SFP Vicenza
campagna-2019_agroalimentare
Data: Ottobre 2019

Luogo: Scuola di Formazione Professionale di Vicenza  |  Città: Vicenza, Italia

TECNICO DI CUCINA

Il Tecnico di cucina interviene con autonomia, esercitando il presidio dei processi di preparazione pasti attraverso l’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, del monitoraggio e valutazione del risultato, con competenze relative all’analisi del mercato e dei bisogni delle committenze, la responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive
svolte da altri.

TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR

Il Tecnico dei servizi di sala e bar interviene con autonomia, esercitando il presidio del processo della ristorazione attraverso l’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, si acquisiscono compentenze per la presentazione di prodotti cucinati ed l’erogazione di servizi avanzati, con assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri.

TECNICO DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE

 il Tecnico della trasformazione agroalimentare interviene con autonomia, contribuendo al presidio dei processi della trasformazione agroalimentare attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse, dell’organizzazione operativa, dell’implementazione di procedure di miglioramento continuo, del monitoraggio e valutazione del risultato, delle relazione con i fornitori e del coordinamento di attività esecutive svolte da altri.

 


Ricordiamo che possono accedere al percorso gli studenti in possesso della Qualifica triennale di IeFP in area coerente con il corso di IV annualità.

Il corso è gratuito e finanziato dalla Regione del Veneto.

 

 

Posti disponibili
24
Numero di posti
25
Telefono
0444-326685 / 0444-541905
Email
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Sito internet
Luogo
Via Napoli, 11
36100 Vicenza VI, Italia

 

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  • Settembre 2020

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