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JUST BEANS

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JUST BEANS 21 APRILE 2023

Ore 18.30 - WORKSHOP LEGUMINOSO: un seminario didattico alla scoperta del mondo dei legumi Slow Food, delle loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Il workshop sarà moderato da Elisa Colle, Fiduciaria della Condotta Slow Food Feltrino, e vedrà la partecipazione della Dott.ssa Debora Menichetti, Biologa Nutrizionista, del Dott. Filippo Marzoli, Ricercatore del Laboratorio di Qualità e Sicurezza delle filiere alimentari presso l'IZSVe, e della Prof.ssa Barbara De Nobili, educatore di alimentazione dell'ENAIP Veneto SFP di Feltre.

Ore 20:00 - Cena LEGUMI CHE BONTA': una cena a tema che spazierà dalle innovative ricette dello Chef ENAIP Veneto SFP di Feltre Rodolfo Bof alle specialità della Comunità leguminosa Slow Beans. Dall'antipasto al dolce, potrete assaporare le prelibatezze servite dalle classi seconda e quarta ristorazione con l’accompagnamento dei vini dei soci vignaioli del Consorzio Coste del Feltrino. 

La prenotazione della cena è obbligatoria e potrete farla compilando il seguente modulo > https://forms.gle/iCzwGx84krTchXLU8

Il costo della cena, vini inclusi, è di €35

PER MAGGIORI INFORMAZIONI CONTATTARE LA SEGRETERIA AL NUMERO 0439300237


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